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糯米紅豆餅的做法

糯米紅豆餅

by 美美家的廚房 · 2095 收藏 · 22945 瀏覽
工藝
口味 家常味
時間 30分鐘
難度 中級掌勺
主料 main
紅薯2個 糯米粉200克
輔料 others
白糖1勺 白芝麻10克 20克
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美美家的廚房
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紅薯壓成泥加點糯米粉,重新改造一下,變魔術般的弄出了新主食,口感軟糯微甜,還可以蘸白糖吃哦,即美容養顏又減肥。

糯米紅豆餅的做法

步驟 step

1

糯米紅豆餅的步驟

食材都準備好

步驟 step

2

糯米紅豆餅的步驟

紅薯洗干凈后,放入蒸鍋中蒸熟

步驟 step

3

糯米紅豆餅的步驟

將蒸熟的紅薯去皮后,放在大碗中,用勺子將它壓成泥,糯米粉倒進去

步驟 step

4

糯米紅豆餅的步驟

加入白糖,攪拌均勻,加入20克水,揉成面團

步驟 step

5

糯米紅豆餅的步驟

將面團分成小份,揉圓

步驟 step

6

糯米紅豆餅的步驟

將小圓團稍微壓扁,放入刷了油的電餅鐺里,將表面刷少許水,撒上白芝麻

步驟 step

7

糯米紅豆餅的步驟

小火煎至兩面金黃,裝盤即可食用

糯米紅豆餅的成品圖

糯米紅豆餅成品圖
糯米紅豆餅成品圖
糯米紅豆餅成品圖
糯米紅豆餅成品圖

糯米紅豆餅的烹飪技巧

技巧 tips

1、紅薯去皮后切塊再進行蒸制,可以縮短烹飪時間,而且紅薯更容易壓成泥。
2、紅薯和糯米粉的比例一般為2:1,如果喜歡勁道的口感,也可以適當增加糯米粉的量。
3、煎的時候注意勤翻面,否則容易煎糊。

糯米紅豆餅討論

這道菜適合我吃嗎?

高血糖人群

盡量不吃

減肥人群

控制少吃

高血脂人群

建議多吃

高血壓人群

建議多吃

兒童

建議多吃

菜譜營養分析(根據所含全部食材計算)
熱量
脂肪
27.93

不吃
糖尿病人群
181.4
大卡

少吃
減肥人群
1

多吃
高血脂人群

·含鹽或脂肪較少,有高血壓的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常適合小朋友吃

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