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蔓越莓餅干的做法

蔓越莓餅干

by Reymen · 5913 收藏 · 20144 瀏覽
工藝 烘焙
口味 甜味
時間 30分鐘
難度 初級入門
主料 main
低筋面粉118克 蔓越莓干38克 雞蛋15毫升 2人份
輔料 others
糖粉60克 黃油75克 奶粉15克
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Reymen
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最簡單的蔓越莓餅干,加了奶粉的餅干,烤好后有著濃濃的奶香味~

蔓越莓餅干的做法

步驟 step

1

蔓越莓餅干的步驟

材料準備好

步驟 step

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蔓越莓餅干的步驟

黃油切塊,室溫中軟化10-20分鐘

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3

蔓越莓餅干的步驟

蔓越莓切碎

步驟 step

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蔓越莓餅干的步驟

黃油搗碎,加入糖粉

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蔓越莓餅干的步驟

加入15克雞蛋液攪拌均勻

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6

蔓越莓餅干的步驟

加入奶粉

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蔓越莓餅干的步驟

篩入低筋面粉攪拌均勻

步驟 step

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蔓越莓餅干的步驟

倒入切好的蔓越莓

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蔓越莓餅干的步驟

攪拌均勻,成為面團

步驟 step

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蔓越莓餅干的步驟

把保鮮膜平鋪,面團倒在上面,掀起保鮮膜兩邊,用手隔著保鮮膜把面團整形,放冰箱冷凍1小時

步驟 step

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蔓越莓餅干的步驟

冷凍后的面團取出,揭開保鮮膜,切成均勻的厚片,打開烤箱預熱170度

步驟 step

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蔓越莓餅干的步驟

均勻的擺在鋪了錫紙的烤盤內,記得每塊間隔得距離遠點

步驟 step

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蔓越莓餅干的步驟

170度,20分鐘左右,表面微黃即可

蔓越莓餅干的成品圖

蔓越莓餅干成品圖
蔓越莓餅干成品圖
蔓越莓餅干成品圖
蔓越莓餅干成品圖

蔓越莓餅干的烹飪技巧

技巧 tips

1、方子里加了奶粉,烤好的餅干有一股濃濃的奶香味;
2、餅干一定要切的所有薄厚均勻,不然烤制中會出現熟度不統一;
3、放在烤盤上時,每塊距離稍遠一點,烤制過程中餅干會發起來一點。

蔓越莓餅干討論

這道菜適合我吃嗎?

高血糖人群

盡量不吃

減肥人群

盡量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血壓人群

控制少吃

兒童

控制少吃

菜譜營養分析(根據所含全部食材計算)
熱量
脂肪
44.17

不吃
糖尿病人群
327.6
大卡

不吃
減肥人群
3.1

少吃
高血脂人群

·鹽或脂肪含量適中,高血壓朋友可適當吃一些

·吃太多不容易消化,盡量讓孩子少吃

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