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冰糖雪梨糖水的做法

冰糖雪梨糖水

by 美美家的廚房 · 6836 收藏 · 13382 瀏覽
工藝
口味 甜味
時間 60分鐘
難度 中級掌勺
主料 main
銀耳半朵 雪梨一個 4人份
輔料 others
冰糖一把 枸杞一把
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美美家的廚房
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孩子一不小心又上火了,咽喉腫痛,吃不下睡不香,很多媽媽都在問上火了該如何安排飲食來調理孩子身體呢?今天就給大家帶來一份冰糖雪梨糖水,為了孩子的身體,千萬別錯過了!

冰糖雪梨糖水的做法

步驟 step

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冰糖雪梨糖水的步驟

食材準備好

步驟 step

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冰糖雪梨糖水的步驟

銀耳用溫水完全泡發開

步驟 step

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冰糖雪梨糖水的步驟

剪去蒂,撕成小朵

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冰糖雪梨糖水的步驟

銀耳倒入鍋中,倒入足量冷水

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冰糖雪梨糖水的步驟

設置糖水鍵,整個過程大約三小時左右。

步驟 step

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冰糖雪梨糖水的步驟

燉銀耳的空檔,把梨去皮切塊

步驟 step

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冰糖雪梨糖水的步驟

兩小時四十分左右,銀耳湯汁稍有粘稠,倒入梨塊

步驟 step

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冰糖雪梨糖水的步驟

稍微攪拌,繼續燉15分鐘

步驟 step

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冰糖雪梨糖水的步驟

開蓋放入冰糖

步驟 step

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冰糖雪梨糖水的步驟

加入枸杞

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冰糖雪梨糖水的步驟

繼續加蓋燉5分鐘即可

步驟 step

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冰糖雪梨糖水的步驟

成品出鍋

冰糖雪梨糖水的成品圖

冰糖雪梨糖水成品圖
冰糖雪梨糖水成品圖
冰糖雪梨糖水成品圖

冰糖雪梨糖水的烹飪技巧

技巧 tips

1、燉銀耳的時候要根據實際情況來定,有的銀耳很快就能燉出粘稠的狀態,有些品種則要燉很久。銀耳買回來要密封保存,并盡快吃完,放的時間越久,銀耳會發黃并且燉煮的時間需要延長才能燉酥爛。
2、枸杞不要太早放,會影響形狀和顏色,而且加熱時間長了會破壞里面的營養成分。
3.銀耳不建議一次燉太多,最好是每次燉完能一次吃掉最好,實在不行的可以放在冰箱放24小時,時間再長營養就損失了

冰糖雪梨糖水討論

這道菜適合我吃嗎?

高血糖人群

盡量不吃

減肥人群

建議多吃

高血脂人群

建議多吃

高血壓人群

建議多吃

兒童

建議多吃

菜譜營養分析(根據所含全部食材計算)
熱量
脂肪
15.4

不吃
糖尿病人群
87.7
大卡

多吃
減肥人群
0.1

多吃
高血脂人群

·含鹽或脂肪較少,有高血壓的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常適合小朋友吃

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